#Ramenlover #itadakimasu #ramen
Hola amigos! Hoy os propongo un ramen vegano. Para ello vamos a preparar un sencillo dashi (evidentemente sin katsuobushi) a base de Kombu y setas shiitake. Tambien vamos a preparar un "chashu vegano" donde vamos a sustituir la carne de cerdo por tofu (o preferiblemente seitán) para despues preparar la sabrosa y deliciosa sopa.

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Un saludo y nos vemos en el proximo video!

La receta de la soja marinada podéis encontrarla aqui: https://youtu.be/wuEUoU_2FY8?t=60

⇨ OTRAS RECETAS VEGETARIANAS O VEGANAS:
🍆 Berenjenas adobadas al vapor/relleno perfecto para gyozas: https://goo.gl/D9rhYY
🍚 Gelatina vegana (sin agar agar): https://goo.gl/nhqNS8
🥗 Delicias de Buda: https://goo.gl/zFuJqn
🍮 Tofu casero: https://goo.gl/LTajBw
🍆 Raviolis Wonton rellenos de berenjena: https://goo.gl/hozh1y
🥞 Tortillas de cebolla tierna: https://goo.gl/tZtBDJ
🍮 Leche de soja casera: https://goo.gl/xQ8wuq
🌶️ Calabacin picante al estilo coreano: https://goo.gl/jLc3GE
🍄 Champiñones a las 3 tazas: https://goo.gl/RQtBRf
🍆 Berenjenas con ajo y albahaca: https://goo.gl/1r1y5T
🥒 Bok choy salteado con ajo: https://goo.gl/XyuW8c
🍅 Tofu agridulce: https://goo.gl/gQvTCD
🍚 Brocoli chino salteado con shiitake: https://goo.gl/o4pyzx
Y un largo etcétera...

⇨ OTRAS RECETAS RELACIONADAS CON EL RAMEN:
🍖 CHASHU (Cerdo estofado para ramen): https://goo.gl/K6yU9s
🥚 NITAMAGO (Huevos marinados al estilo japonés): https://goo.gl/21rR6V
🍝 FIDEOS DE HUEVO: https://goo.gl/BBbME5
🍜 FIDEOS DE RAMEN: https://goo.gl/brLkD4
🍜 TONKOTSU RAMEN: https://goo.gl/Dpoeay
🍜 MISO RAMEN: https://goo.gl/hwR5Kz
🍜 SHOYU RAMEN: https://goo.gl/yGLG5F

⇨ TIENDAS ASIÁTICAS DONDE COMPRO MIS INGREDIENTES:
🇯🇵 Barrio Coreano-Japonés de París 🇰🇷
https://youtu.be/UNvMESx2JPw?t=46s
🇹🇼 Barrio Chino de París 🇨🇳
https://youtu.be/UNvMESx2JPw?t=26m50s

🍜 SI QUIERES CONOCER UNO DE LOS RESTAURANTES DE RAMEN MÁS FAMOSOS E INTERNACIONALES DONDE COMÍ ESTE RAMEN:ihttps://youtu.be/UNvMESx2JPw

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